Guzmán Díez, Doctor en Ciencias (Biología) e Investigador de la Unidad de Investigación Marina de AZTI-Tecnalia, incluye en esta presentación una visión general sobre los aspectos más interesantes de la biología de los tiburones, incidiendo en las diferencias anatómicas, morfológicas y sensoriales que permiten diferenciarlos de los peces teleósteos. Además muestra los hábitat, distribución geográfica y hábitos particulares alimenticios de diferentes especies.
Desde el punto de vista del área geográfica del golfo de Bizkaia se muestra un listado de especies habitualmente pescadas por las flotas del País Vasco, resaltando las características que permiten identificarlos. Por último, menciona las reglamentaciones Europeas y nacionales que rigen las prohibiciones de pesca de algunas de las especies presentes en aguas de la UE.